東風の特殊部位４種盛り

ぐだぐだ仲間＋１名の４名で新年会。
皆さんからのリクエストで場所は「東風」。
ならば、美味い肉だけあまからセレクトを…ってことで、厚切り塩タン、カイノミ、サガリ…そして、とっておきの「特殊部位４種盛り」をオーダー。

その日、店にある特殊部位の美味しいところを４種類４人分（一人一切れ）お願いするもの。
この日はヒレ、イチボ、サーロイン、ミスジ。
すべて私が焼かせていただきました（笑）。
そのほか、塩ミノ、ツラミ、丸腸…。

十二分に楽しめました…。