山羊乳１００％ヨーグルト

きょう、会社のK先輩から、私の職場のみんなへ…いただいた。
岡山市東区草ヶ部にある「ルーラルカプリ農場」の山羊乳１００％ヨーグルト。

山羊の乳を使った乳製品で有名な農場で、４７CLUBでも販売されている。

山羊のミルクって？？？　臭いってイメージだが…？？？
興味津々でふたを開け飲む。
確かに、一口目はちょっと癖を感じたが、意外にあっさり美味しくいただける。

説明によると、その日に搾った搾りたての山羊乳を低温長時間殺菌して、北欧デンマークから取り寄せた乳酸菌で発酵、熟成させたとか…。
北欧デンマークから取り寄せた乳酸菌がどうすごいのか分からないが…それはさて置き、想像していた以上に美味しい。
値段もそこそこだが、贈答用にするなら…ちょっとびっくりで喜んでもらえるかも。