隠れ家で釣られた！

先日、隠れ家に予約を入れに行った時、ちょいと小腹がすいたので「軽〜く食事を」ってオーダーしたら、てっさが出てきた（笑）

いや〜。瀬戸内産のフグってことで…これが、美味いんだ〜。
この時期、瀬戸内に産卵にやってくるヤツが、網に掛かるってことで…２本で６キロのフグ。
なるほど、こんな時期も旬なんだ〜と、納得。
っで、もう一つの目玉が、穴子丼（って言っても茶碗程度）。
煮穴子の表面を炙って焦げ目をつけ…ホックリした穴子の身が美味い。
タレもよく合っていて…最高！