久々…天神そば

店のご主人が亡くなって、一時「忌中」の紙が張り出されていた「天神そば」。
結構近所に住んでいながら、なかなかのぞくことの無い店だが、先日仕事で近くまで行ったのでのぞいてみた。
現在は１４時半までの営業。
ぎりぎり営業時間内…これは入らねば…と自転車を停めていると、店の中からおばちゃんが。
おばちゃんに「入ってもいい？」って聞くと「暑いね〜。どうぞ」って。
店内に入ると…あれ？　何だかこざっぱりしている。
邪魔な棚や荷物が取り除かれ、カウンター周りもきれいに。椅子の色も明るくなったような…。
おっちゃん死んでから、気分一新したのかな〜。なんて考えながら、そばをオーダー。
若いころは１０番（２つ玉）が当たり前だったが…以前来た時食べたらキツかったので、今回は３番（大盛り）に。もちろん唐辛子入で…。
カウンターの中では、おっちゃんの思い出話も…。
私も思わず回想モードに。
そういえば大学時分だったか、帰郷した際、久し振りに顔をのぞかせると、喜んだおっちゃんが、スープが美味いと飲み干した私に「もっと飲め」とでっかい柄杓でスープを丼に足した瞬間、勢い余って私にバシャ！っとかかってしまい、脂がクリーニングでも落ちなかったり（笑）、３０年ほど前、私の顔を見るなり「あんたは辛いのが好きそうな顔じゃ。唐辛子を入れたそばにせられー」と言って、勝手に唐辛子入のそば（今となっては私の大好物なのだが…）を作ってしまったり…。おもろいおっちゃんやった。

まー、それはさて置き、おばちゃんのそばが出来上がる。
すべて以前と同じ。
そりゃそうーだろー。おっちゃんが不在の時はおばちゃんが作っていたのだから（笑）。
美味しい。
私の中のラーメンの原点だもの。
１４時半までの営業は短いっていえば短いが、できるだけ今後も１０年、２０年営業して欲しいな〜。

箱の次は………

７月から始めた卯の花。
先日のお稽古で先生が「あまからさんそろそろ卯の花卒業しようかね」って。
ええええええ〜。ほんまにエエんですか？
まだ正味２ヶ月ですけど…。
わたし的には、目をつぶっていてもできるようになってから…って思っていて…。
まだまだ、家ではできても、お稽古の場になると…雑念だらけで集中できず、悪い汗をかくばかり（それではできたうちには入らないですよね）。
その上、お点前の間、正座していたら足がしびれて立てなくなる。
ましてや道具の拝見なんぞされた日には…（トホホ）。
卒業って言っていただけるのは幸せなことなのだが…なかなか、自分の中で自信が持てない。
たぶん、自信の裏付けになっているのは自宅での自主トレの量。
千歳盆まではかなり自宅で自主トレを重ねた。
最近、卯の花になって以降、まったくできていないって事を考えると、次回のお稽古までに何とか回数をこなして…できれば、すっと拝見までいければ…。
ちょっと早く家に帰って自主トレしなくては…。
卒業検定へ向け、追い上げねば…。

それはそーと、卯の花の次って……。

麺屋哲

ここんところ、サーカスへ行く仕事が多くて…これが、炎天下のチケット売り場周辺で人待ちする仕事だからたまったもんじゃない（笑）

ちょうど、昼飯時が暇になるので、近くで食事ってことになるのだが…先日は後輩のK野君が携帯のクーポンで替え玉券があるってことで、麺屋哲へ。
以前、長男が三門学習院高校（関西高校とも言う）に在学中、３社面談の後に息子を連れてよく行った店。

こってりスープに焦がしネギ、麺はちょい太めって組み合わせ。
わたし的には焦がしネギはいらないのかな〜って感じはするが、いいアクセントになっているのも確か。
太めでしっかりとした麺は小麦の香がいい感じ。
さすがに替え玉はおぢさんにはキツかったが、しっかり食べて気合を入れて再度炎天下！って気分になれる…（でも、あぢ〜！）

カロリーゼロがなんぼのモンじゃ！

男は黙って「コカコーラ」。
カロリーゼロの甘味料はまやかしの甘さだ！
最後にべたつくような甘さが無い。

だいたい、カロリーの無い飲食物なんて…気持ち悪くない？

そーそー、先日ビッグマックが２００円ってのに惹かれて、マクドへ。
ビッグマックセット、もちろんコーラで。
美味かったな〜（笑）
なんでハンバーガーやポテトにコーラがマリアージュするのだろう（笑）
焼肉も同様。

っで、焼肉には瓶のコーラが特にピッタリだ。

一生懸命仕込み中？

とあるラーメン屋の前を通った時「一生懸命仕込み中」の看板が…。
はぁ？
そんなん人にアピールするほどのもんか？
どうも最近の飲食店は「自慢の」じゃの「こだわりの」じゃのという文字が店に踊っている。
そんなにアピールしないと客が来ないの？
それともそんなまやかしの言葉でだまさないと客に入ってもらえないの？
な〜んて意地の悪い事を言いたくなる。

美味いか不味いかは客が決めるもので、作る側があえてアピールするものではない…と思うのだが。
確かに美味いか不味いかの判断ができない客も多いのだろうが…。

暑い時には肉！

８月は何かと外で仕事が多くて…。
暑い暑いと言っていたら…肉が食べたくなって…。
仕事仲間と、昼焼肉に…といえば、もちろん東風。
冷麺セットと何か美味しい肉を１品ってのが私のランチ。

本当はイチボが欲しいところだが、なかなか出ないので…いつもミスジがザブトン（クラシタ）に。
ともに濃厚な肉の味が特長。
どちらかというと、ミスジの方が肉の噛んだ味わいも楽しめる…。
暑さでちょっと食欲減退気味ながら、美味しい肉をちょっとだけ食べれば、元気いっぱい。
暑さも乗り切れそう！

やっぱコレ！

大勢の人でごった返す、木下サーカスのチケット売り場周辺で半日過ごす。
とにかく暑い。風が熱風！
ホコリッぽい。
人の量が半端じゃない。
買った飲み物がちょっと冷えていない（笑）
もろもろ重なり体温上昇！
クールダウンしなければ…と、K野くんと千日前の福福饅頭のミルクセーキを食べに。
K野君は初めてらしく…目に落ち着きがない（笑）

とりあえず「ミルクセーキ」ってことで頼む。
店の表の氷を削る機械の前でおっちゃんがボウルに卵を入れ氷を削りカシャカシャと泡立器でかき混ぜ、出来上がり！
早く食べなきゃすぐ溶けるので一気に平らげると…体の中から急冷！
やっぱ夏のクールダウンはこれやね。