夏の食まとめ 和菓子編 その１「わらび餅」

５月以降、更新が止まっていた…ってことで、夏のまとめでも…。
まずは、週２、３回は会社の給湯室で行う茶会のお菓子を中心に。
第１弾は夏の定番のひとつ「わらび餅」。

一般的にわらび餅と言えば、このタイプではないだろうか。
こちらはお茶関係者にはお馴染み「みづゑ」のわらび餅。

てろっとしたわらび餅は、甘さ控えめできなこたっぷり！
一人じゃ食いきれない（笑）


続いて、同じくみづゑのわらび餅だが、こちらは１個完結型。

丸いわらび餅の中に餡が。
どちらかというと、葛饅頭にきなこがまぶれついているって感じ。
わらび餅部分前記はわらび餅に甘さが付いていただ、こちらは餡の甘さで十分。
ただ、餡は甘すぎず、小豆の味が生きている。

そして、岡山の和菓子界のニューウエーブ…今八ふたわのわらび餅。
期間限定で８月末で終了っていうその最後の日に購入（笑）

器も涼しげで、軽くきなこをまぶした状態。
これにきなこと黒蜜が付いてくる。
たっぷりきなこと黒蜜をかけても、まだまだもう１食分ぐらいは残っている（笑）
見た目ではわからない歯ごたえの良さ。
通常のわらび餅からするとかなり固く感じられる。
濃厚な黒蜜とたっぷりのきなこを纏うと…もーこれはご馳走！
恐るべし、今八ふたわ！
残ったきなこと黒蜜を合わせてスプーンで練って食べる。
最後の楽しみって感じだな～。