大阪小旅行（６）２代目…

またまた、梅田へ戻り阪急百貨店で買い物。
工事やら何やらで訳分からなくなっている梅田。
阪急百貨店も然り。
っで、何を買ったか………

それは…包丁。

２５年以上前だったか、大阪で大学生してた頃、柄にもなく母の日のプレゼントを買ったのが包丁。
当時、何も知らず阪急百貨店にあった「有次」の牛刀を買った。
切れ味良く、さらに重さも有り、その重さと切れ味で何でもスパっと切ってしまう。
以来、母のメーン包丁に。
ところが、１カ月ほど前からその包丁が姿を消した。
大きさもあり、重さもある包丁。無くなるわけがないのだが…見つからない。

っで、２代目を今回購入するために阪急百貨店へ。
別に京都で買えばいいと思うのだが…、それは初代を購入したご縁ってのを大切にしながら…ってことで…。

今回は三徳庖丁（「菜切庖丁」「牛刀庖丁」「刺身庖丁」の機能を併せ持つって感じ）。
実際の調理の事を考えると便利がいいだろう…ってことで。
ただし、包丁の重さには気を使った。
前回同様重さで切るってのがイイと。
色々試しに持ってみたが、結局「上」に。
値段は結構イイ値段だったが…母には色々苦労掛けているので…。
ってことで、ガラにもない話…。