韓韓亭のビビン冷麺

韓韓亭はアツアツものばかり…かと思っていたら…何気に冷麺もメニューに。
っで水冷麺とビビン冷麺の２種類。
悩んだあげくにビビン冷麺に。
シャキシャキの水菜にキュウリ、それに焼き豚、茹で卵がトッピング。
底に見える赤いスープがちょいと不気味（笑）

まずは、全体をよく混ぜ、細めの麺にしっかりとスープを絡ませてひとすすり。
う〜ん。
たちまち汗が噴き出る。
しかし、辛さはあるが、辛さの中にちょっとしたフルーティーな甘みがあり、こりゃ美味い！
シャキシャキ野菜もさわやかな感じで…。
さらに、ちょいと酢を加えるとさらにさわやかさが増す。
細い麺も良くスープと絡んでイイ感じ！
こりゃ、たまには冷麺もイイわ。

つらつらわらじ

モーニング・ツーに連載されているオノ・ナツメさんの漫画。

副題は「備前熊田家参勤絵巻」ってことで池田家が熊田家となっている。
さらに、家紋も蝶が蜂に…ワロタ…。
寛政年間を舞台に岡山藩主が参勤交代で江戸に向かう道中での出来事を描いている。
林原美術館の学芸員から聞いて、早速購入。
フムフム…５代ってことは池田治政よな〜。
確かに寛政の改革に刃向こうたよな〜。
家老はいろんな時代が被っているよな〜。
っで、でっかい筆で書を………な〜んてエピソードも…結構取材してあるな〜。
林原美術館の学芸員も「ぜったい、うちを見に来てますよ〜！」って。
っで、絵が何ともほのぼのした感じで…さらに、中に出てくる岡山弁も、良い！
まだ2巻までしか出ていないので、早く次が出ないか…と、楽しみにしている次第。

千屋牛ラーメン

先日、仕事で新見市に。
まなび広場にいみの中にある「カフェレストランすずらん」で千屋牛ラーメン（600円）を食べる。

岡山県の銘柄牛「千屋牛」ラーメンってことは…かなり期待できる。
牛骨でスープを取り、具に千屋牛のスジ（かな？）を煮込んだものが…。
牛のコクというか甘みとというか…がしっかりあり、脂も美味く、意外とあっさり目の醤油スープ。
肉の煮込みがホロホロとした崩れ具合で…これも美味い。
麺はちょっぴり太めだが、これもスープと良くあっている。
後は、わかめ、カイワレ、水菜、細く刻んだニンジン、そしてネギ…最後の一滴まで食べ、飲み尽くし、ごちそうさま。
この値段なら、大満足！
ほかにも、丼とかカレーとかもあり、こりゃ通わないと…って思ってしまった。

イベント弁当

ちょいと、仕事で某ゴルフ場へ。
朝の5時50分からスタンバイしているイベントスタッフってことで、朝から弁当が。

総社の大惣ってお弁当屋さん製で…「朝だから」なのか…飯ではなく、クロワッサンが２個入っている。
さらに、ミートボール、トマトスパ、ポテトフライ、ポテサラ、かまぼこ、ささかまのような目玉焼き（笑）
っで、クロワッサンにはマーガリンとイチゴジャムが添えられている。
何じゃこりゃ？
これ、作っている人の「朝食観」ってのはこんなの？って思ってしまうような、なかなかの逸品！（笑）

っで、昼。

今度は３食おにぎりが上手にはめ込まれ、具の無い焼きそば、今度は開いた目玉焼き（笑）、ポテサラ、野菜炒め（肉ばかり）、衣たっぷりエビフライ、ぐじゅぐじゅハンバーグ、ポテトフライ、茹でニンジン………。
う〜ん。
ほとんど野菜無いジャン！
１食の金額が分からないので何とも言えないが…参ったな〜としか言いようが無いわ。

HOTデシュラン

ちょっと前から話題の炊飯機能の付いた弁当箱「HOTデシュラン」を手に入れながら、ずーっと夏の間放置していた。

っで、せっかく買ったのだから…と、休みの日の出勤の際に使ってみる。
今回は急に朝思いついたものだから、おかずの用意無し。
その代わり、無印良品で購入したシンガポールカリーだかなんだかのレトルトパックを持参。
米はせっかくなので、米の卸に勤める友人から購入した新米を200ｃｃ分用意。
さて、どんな具合に米が炊けるのか楽しみ楽しみ。
会社でレトルトカレーを開け、おかず入れの中に流し込み、いざ、炊飯！
約20分で炊きあがり、さらに10分ほど蒸して、弁当箱（っていうか見るからに炊飯器）を開ける。
っと、つやつやのご飯とアツアツのカレーが…。

イイ米ってのもあるが、炊きたての米の出来上がりが最高！
っで、炊飯時の蒸気を利用して温めたカレーも超熱く…二つを合わせると口の中を火傷してしまうほど（笑）
持って歩くにはちょっと不便な大きさだが、炊飯機能はなかなかのもので、確かにおかずの温まりも良い。
会社に本体と米を置いて、おかずだけ持って行くのなら…まーイイか。
でも、毎日って訳にはいかないだろうな〜。

久し振りに「うまみ醤油」

久し振りに「すわき後楽中華そば庭瀬店」へ。
以前食べて大変美味しかった「うまみ醤油」を食べに。
メニューを見るとあれ？料金がちょっと上がっている。
前回は確か一杯600円だったはずが、630円に。
まーその程度のことは大した話ではない…ってことで、オーダー。
今回は炒飯とのセットでいただく。

炒飯はなんの変哲もない…って言ってしまえばそれまでだが…可もなく不可もなく…って感じ。
今回は「うまみ醤油」がメインなのでこちらに集中。
ほんま、すわき後楽中華そばのちょっと濃いめバージョンっていうか…あのコクがさらに深くなった「うまみ醤油」。
スープとイイ感じで背脂が絡み合う。
っで、値段は上がったが、以前は１枚だった叉焼が２枚に…ってとこは評価できる（笑）
ほんま、スープを最後まで飲みきれる、ちょっとイイ感じのラーメン。
本当は一味を入れたかったが、テーブル上には七味しかなく、ちょっと残念。
次はマイ一味持参で（笑）

長田で焼肉

鉄人で興奮した我々一行は、神戸新聞の方の案内で焼肉へ。
その名も「羅州 はやしや 本格焼肉」。

羅州は大韓民国全羅南道の市とか。
ってことは、こちらは羅州の出身の方がやっている店ってことか？
羅州ならではの味ってことかな？　こりゃ、期待が高まる。
ここは神戸新聞の会員組織ミントクラブの協賛店とか。

っで、まずは塩タン、カルビ、ミックス、チヂミをオーダー。
ここのお店、タレがなかなか刺激的。
味噌、醤油…？？？たぶん両方なのだが、黒っぽい色をしたタレで、ピリっと辛さがなかなか刺激的で美味い。
特にミックス（いわゆる混合）系では最高のマッチング。

ミックスとはいえ、肉は結構赤身が多く入っていて、こちらもなかなかイイ味を出している。
こりゃ一度のんびり一人で食べに来たいな〜と思わせる店だ。