2015年12月8日火曜日
しっとう屋
若いころ何度か行った記憶が…程度だったが、先日、お茶のお稽古の後行って、美味い!ってことに。
ただ、22時過ぎてからの営業なので、早い時間帯では行けないのが難点か?
っで、長浜ラーメンは700円。
とんこつしぼりと書いてあるが、どのような意味かは不明。
意外とあっさりした味で…チャーシューに刻んだキクラゲが入っているのがうれしい(笑)
そーいえば、どことなく25年ほど前の福岡国体の時、毎晩通った本場の長浜ラーメンの味って感じがするのがイイ。
最初は生のままで食べ、途中紅ショウガを投入、そして替え玉時に高菜を入れてちょうど満腹。
夜のお楽しみってとこか。
2015年12月7日月曜日
チャイヤ (CHAIYA)
エスニック系カリーでは老舗中の老舗(笑)
私が入社した約30年前、よく休憩時間にチキンカリーを食べに行っていた。
9歳上の先輩方もここで休憩時間を過ごしていたらしく…創業は少なく見積もっても40年か。
大阪で学生時代を過ごした身には「カンテグランデ」を思い出させるようなチャイを飲みに行くのが楽しみであったりして…。
っで、最近足が遠のいていたのだが、久し振りにお昼時に行ってみた。
もちろん、チキンカリーとアイスチャイ。
チャイなんてしゃれた飲み物は当時は無かったよな~なんて思いながら…。。。
味は昔のままのような…ヨーグルトが掛かったサラダも当時のままで温野菜系のジャガイモとニンジンのコンビは鉄板か(笑)
私が入社した約30年前、よく休憩時間にチキンカリーを食べに行っていた。
9歳上の先輩方もここで休憩時間を過ごしていたらしく…創業は少なく見積もっても40年か。
大阪で学生時代を過ごした身には「カンテグランデ」を思い出させるようなチャイを飲みに行くのが楽しみであったりして…。
っで、最近足が遠のいていたのだが、久し振りにお昼時に行ってみた。
もちろん、チキンカリーとアイスチャイ。
チャイなんてしゃれた飲み物は当時は無かったよな~なんて思いながら…。。。
味は昔のままのような…ヨーグルトが掛かったサラダも当時のままで温野菜系のジャガイモとニンジンのコンビは鉄板か(笑)
milenga(ミレンガ)
岡ビルにできたインド家庭料理の店「milenga(ミレンガ)」。
岡山ではまだまだ珍しいハラールを出す店ってことで、ちょいと気になって行ってみた。
オープンしてまだ1、2カ月ってことで、ランチにベジプレートとノンベジプレート、それにベジ弁当があるのみ。
まずは、ノンベジプレートから試すことに。
内容的にはカレー。
ルーの部分と豆の部分それに野菜部分を混ぜ混ぜして食べるらしい。
ノンベジプレートにはデッカイ鶏肉が付くのが特徴。
ルーだけでもかなりスパイシー(頭皮にしっかり汗をかく程度)だが、これにグリーンチリとパクチーのペーストを加えるとさらにピリッとした辛さに。
辛いのが苦手な場合はヨーグルトサラダをルーに混ぜて味を調節するそう。
サフランで黄色く色づけしたインディアカ米が付いてくる。さらに、米を発酵させた甘いデザートも。
さて、ベジプレートは基本、ノンベジから鶏肉を無くしたもの。
っで、どちらのプレートにもチャイが付いてくるのだが…これが美味い!
シェフはバングラディシュの方とか。
これから、夜のメニューも充実させるらしいので、期待しておこう。
岡山ではまだまだ珍しいハラールを出す店ってことで、ちょいと気になって行ってみた。
オープンしてまだ1、2カ月ってことで、ランチにベジプレートとノンベジプレート、それにベジ弁当があるのみ。
まずは、ノンベジプレートから試すことに。
内容的にはカレー。
ルーの部分と豆の部分それに野菜部分を混ぜ混ぜして食べるらしい。
ノンベジプレートにはデッカイ鶏肉が付くのが特徴。
ルーだけでもかなりスパイシー(頭皮にしっかり汗をかく程度)だが、これにグリーンチリとパクチーのペーストを加えるとさらにピリッとした辛さに。
辛いのが苦手な場合はヨーグルトサラダをルーに混ぜて味を調節するそう。
サフランで黄色く色づけしたインディアカ米が付いてくる。さらに、米を発酵させた甘いデザートも。
さて、ベジプレートは基本、ノンベジから鶏肉を無くしたもの。
っで、どちらのプレートにもチャイが付いてくるのだが…これが美味い!
シェフはバングラディシュの方とか。
これから、夜のメニューも充実させるらしいので、期待しておこう。
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