麺屋咲で豚角叉焼麺

麺屋咲で豚角叉焼麺。
咲が居酒屋だった時から看板メニューの一つだったのが、豚角煮と叉焼。
この2枚看板を贅沢にトッピングしたのが豚角叉焼麺。

トロトロで味が染みて、箸でつまむとホロっと崩れそうになる豚の角煮。
叉焼もスープの中でとろけそうになっている。
この具が、見た目よりあっさりめの醤油豚骨スープの中で主張する。
豚角煮、叉焼、そして豚骨スープ…豚のコンビネーションは美味い！