重慶飯店の春麺

またまた、重慶飯店へ。
３月になって月替わりのランチメニューがかわったので…。

一番最初に目に飛び込んで来たのが、「春野菜の塩そばと葱炒飯」。
これは期待持てそう…ってことで、注文する。

とにかく具沢山のチャンポンって感じの春野菜の塩そば。
春キャベツ、菜の花、筍にモヤシ、人参、シメジが入る。
軽く炒めた後、鍋に塩ベースのスープを入れた感じ。
あっさりスープに野菜の旨味がとけ込んで美味！
焦げ目の付いた筍がいい味出してる。
油通しした菜の花は茎がホクホクでエグ味より甘みがあるって感じ。
春キャベツがまた甘いの何のって…。
その上、卵（中がとろとろ）も乗っている。
黄身を崩してスープを飲むとまた違った趣の味に。

さて、もう一つのメーンの葱炒飯。
塩そばが伸びてしまっては…と先に食したため、後回しになってしまった。
そのため、ちょっと冷め気味で、脂っぽい感じだが、その脂からジワっと旨味が染み出て来る。
美味しいぞ！

さらに点心。

エビ餃子は中のエビがプリップリで口の中で跳ねている。
私の大好きな小龍包は中でたぷたぷスープが踊る…。

重慶らしくない…って言っては語弊があるかもしれないが、四川料理らしくないあっさりランチ。
これも懐の深さか…。

ちなみにこの春野菜の塩そば、ランチでしか味わえない限定メニュー。

急げ！

昨夜の残り香………

なんてドキッとさせるタイトルだ〜なんて思わないで…。
昨夜、打ち合わせやら何やらで遅くなってしまって…。

腹へって腹へって、たまらなくなって、社食の自販機でカップヌードルのカレーを購入。
これって、マクドと一緒で、年に何回か無性に食べたくなる時ってあるよね（えっ？無い？？？）

っで、そのカップをゴミ箱に捨てたまま帰宅。

朝、職場（って言っても、小部屋だが…）の扉を開けた途端、昨夜のカレーの香が…。

うわっ！　カレー臭！

アマチュアのプロレス？？？

知人のグレートムタイガー氏がプロレス大会を開くってことで、２月２８日、岡山武道館へ。
岡山武道館と言えば、岡山県内ではプロレス興行をするといえばここ！　って感じのメッカ的存在。
ただ、ジャイアント馬場氏が亡くなってからというもの、各プロレス団体がインディーズ化してしまい、なかなか岡山武道館で興行をうてる団体が無くなった。
それに代わって興行を行っているのが彼ら「俺たちプロレス軍団」（OPG）だ。
ムタイガー氏は岡山県立の某農業高校の体育教諭という噂がある（笑）いわゆるアマチュア。
その他のメンバーもみな、それなりに仕事を持って、趣味として「プロレス」というスポーツを楽しんでいる（笑）
我々が子供の頃、よくやっていた「プロレスごっこ」の大人版だ。
以前はよく、学校のレスリング道場に簡易のリングを作り、文化祭などの見せ物として行ってきたが、２００７年に武道館へ進出、しかも本格的なリングを組んでの興行は周囲を驚かせた。
今年は長野のアマチュア？「信州プロレス」も参戦。
イベントとしての厚みが加わった。
これまで、楽しませてくれたオリジナルメンバーの皆さんがバトルロイヤルに移ってしまったのは寂しい限りだが、本当にプロレスをやろうとするとこれも止むなしか。。。
 「信州プロレス」もエンターテイメント性が非常に高く、そんなにスベル事なく盛り上げてくれた。

特にびっくりしたのが、虎の着ぐるみのレスラー「とら一郎」の動きの良さ。
あんなにでかいかぶり物をして身軽に跳び回る…ただ者ではない感ヒシヒシ。

まー、それはさて置き、メインイベントのタッグマッチ「ブラックムタイガー、ハイパー長州アイハラ」組VS「アントニオ片山 、グレートムタイガー」組。
アイハラのパワー、ブラックムタイガーのテクニックに押されながらも片山、グレーとムタイガー組が辛勝。

試合後、グレートムタイガーのマスクを制作した佐藤嘉彦氏と話をしたが、佐藤氏は「試合途中グレートムタイガーのマスクの耳が折れた時、心配で心配で…」って。
う〜む、マスク職人はそういう所を見ているのか〜深いな〜。
凝りに凝って作ったマスクへの愛情をヒシヒシと感じた次第。

そして、リングアナウンサーを務めたのがFM岡山DJの牛嶋俊明氏。
彼がまた、気合い入りまくりで…。声が裏返ってました。

こんなにも大人を本気にさせるプロレスって…。
もう少し若ければ、私もレスラーとして出場したかったな〜（笑）

うなせん

鰻を食べるなら岡山市内ではここ！　ってほどではないが…とにかく有名店。
津島南の津島モール南側に位置する。

腹から割いたウナギを直火で焼く関西風。
店では予めタレを付けずに軽く焼いたウナギをあぶって火を通す感じだが、焦げ目の香がかなりイイ。
今回は、プロレス観戦の前に精をつけようと（なんでやねん！）「上」を頼む。
特大という選択肢もあったのだが、どうしても特大になると大味な感じがして…。
肉厚で、焼いた皮の香もイイ「上」に。
うな重と吸い物（肝すい）、うざく、奈良漬けが付いて１５００円。
気持ち贅沢だが、プロレス前の精を…（しつこいっちゅーに）。

とにかく、焦げ目の香、味が良いのがここのうなぎの特徴で…それにタレがピッタリ合う。
「上」の鰻の肉厚感が表面のカリカリしたところと相まって、最高！
鰻特有の皮部分の香もふぁわって…口の中から鼻腔へ抜けてゆく。

かつての名物だった口の悪いババーが店に出ていないのは寂しいが…味はしっかり守られている。

柳川はむら ２

さてさて、続いては焼きもの（西京焼）。

そして、マッシュしたジャガイモとユリネを固めて揚げたものにとろっとした餡を絡めた…ホクホク感最高！

そして、ご飯（豆ご飯）と赤出し、香のもの。

最後が、デザート（ミルク系と抹茶のソルベ＋あんこ）。

 

西京焼は白みその味が強すぎず、あっさりとした後味。

豆ご飯大好きの私にとっては最高の〆ご飯。ただ、豆の味を楽しみたい私にとっては、ジャコ山椒は余分か…。

荒い削り感が最高のソルベ。特に抹茶はほぼ甘み無しだが、抹茶の深みが最高の一品。あんこと合わせるとさらに美味しさを増す。

いや〜食った食った。

流石感いっぱいの歓送迎会。幹事に感謝！

柳川はむら １

社内の歓送迎会で「柳川はむら」へ。
日本料理店では岡山でも超有名店。
その分、値段もなかなかお高い（夜は１万円からとか…）。
そんな店を歓送迎会に選ぶとは…。
今回は、定年退職する部長が１名…幹事の部長への思いが、店選びの段階でヒシヒシと伝わろうかというもの…。

まー、ごちゃごちゃ言わんと、有名店の実力を写真でお見せしましょう！
まずは…春の菜の白和え、サバ寿司、それにベラタ

次いでお造り（鰆、貝柱、鯛）。

さらに、椀もの（胡麻豆腐）。

 

上品な味のサバ寿司、出汁がしっかり利いた餡がとろ〜りの胡麻豆腐…。特に胡麻豆腐は胡麻と出汁の風味が互いの存在を主張しながらも、邪魔し合わない…すばらしいマッチングを見せていた。

懐かしい味 天神そば

ほんと、久しぶりに天神そばへ。
バンクーバー冬季五輪女子フィギュア決勝の真っ最中だったので、びっくりするぐらい店内がらーん！
私としてはラッキー！

天神そばは我が家から最も近いラーメン屋。
子供の頃からよく行った。
特に浪人のころ…（笑）

鶏ガラ、醤油味、ギトギト系で麺はやや細めでちょっと硬め系。

店内には番号とラーメンの種類が書かれた紙が張ってあり、その番号で注文する。

私は、作る時から唐辛子を入れたのが好き。
っで、腹が減っていたのと、昔からの習性で「１０番」を頼む。
１０番というのは２つ玉（おいおい）。

店の中でラーメンを作るおっちゃん、歳取ったな〜。
動きが悪い。その上、麺の湯切りも力がない。
でも、その他をサポートするおばちゃんが良く動く（笑）
２つ玉ともなれば、スープはどんぶりいっぱいで、こぼれそう。
どんぶりの下にタオルを巻いてスープがこぼれないように配慮してくれる。

味は…ちょっと、薄くなった感じはするが、懐かしい味。
焼豚もこの麺とスープにぴったり。
長い年月が作り上げた相性の良さって感じか…。
こだわりだクソだとイキがるだけのラーメン屋とはひと味違った店だ。