麺麺麺！ 中華そば しろうと

 知り合いの備前焼作家さんから、備前にあったラーメン店の支良人ってのが岡山市内に移転した…って話を聞いていたもんだから…多分この「しろうと」ってのがそうじゃないかと気になっていて、ラーメン好きの後輩を誘って…。
なんと、ジャズが流れるラーメン店(笑)
入るとすぐに券売機。
塩そばを見たら…８８０円！
結構高いな～！
このくらいの値段の店を見ると、コンサル系かと疑う癖が…。
まぁ、どんなのが出るか楽しみやわ。
ってことで、まぁまぁ時間かかって出てきた。

鶏のスープはイイ感じ。
塩味もほどほどに感じる。
白髪ねぎとシャキシャキ感を残したモヤシの好感度高し！
麺の細さもスープに合っているように思える。
何度も言うが…値段がなぁ～(笑)
あと、少し気になったこと。
食べているときはそんなに気にならなかったが、店を出てから結構喉が渇いた…。

所在地：岡山市北区中山下1-8-84
定休日：火曜日

中華そば しろうと （ラーメン / 郵便局前駅、柳川駅、田町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

麺麺麺！ 中華そば ふじ井

 久し振りに中華そばふじ井へ。
ずっと醤油ベースのいわゆる笠岡ラーメンを食べていたのだが、最近食べログに掲載された券売機の写真に「塩（並）」ってのを見つけて、これは試さねば…って思い立って。
笠岡ラーメンの名店「中華そば　坂本」で修業し、さらにフレンチの経験も…。
ってことで、スープの上品な笠岡ラーメンってイメージが私の中であった。
塩ならなおさらスープの上品さが生きるのでは…って期待大！
出てきた「塩（並）」は期待通り…いや期待以上。
塩と上品鶏出汁の組み合わせは最強！

透き通ったスープは鶏の出汁がしっかりきいていて、でも臭さは無し。
その出汁を生かすかのように控えめな塩味。
カシワのチャーシューがアクセントを加えさらにうまみを加速させる(笑)
笠岡ラーメンでは塩ってジャンルがあるのかどうかはわからないが、美味い！
ふじ井の中華そば、美味いと思っていたが、塩はさらに上の美味さだな～。
最後にスープにどんぶり飯ぶち込んで食べたい衝動が…(笑)

所在地：岡山市北区内山下1-9-3
定休日：日曜

中華そば ふじ井 （ラーメン / 県庁通り駅、西大寺町駅、小橋駅）
昼総合点★★★★☆ 4.2

麺麺麺！ 牛骨ラーメン もみじ

 会社近くにあるものの、やってるのかやってないのかわかりにくい店なもんだから、ずっと敬遠していた店。
私の大好きな牛骨ラーメンを出しているのだが、岡山で食べて果たして満足できるものが出てくるのか…もちょっと疑問で、ある意味賭けのような気分で入店。
メニューはラーメン定食って選択もあるが、店のおっさんは牛骨ラーメン塩１択で「ラーメンでいい？」って聞いてきたもんだから、とりあえず流されて…(笑)
ほどなく、牛骨スープならではの香とともに表面にしっかり脂が浮いた牛骨スープのどんぶりが登場。

具はチャーシュー、卵、細く刻んだネギ、モヤシ、かまぼこ、三つ葉。
細く刻んだネギが、しっかりとスープと脂を吸って美味い。
さらに塩ベースのスープは脂のこってりと塩味のあっさりが合わさってイイ感じの味わい。
不定休ってのが困ったものだが、機会があれば再訪したい味。

もみじ
所在地：岡山市北区柳町1-10-24プレジデント1F
定休日：不定

もみじ （ラーメン / 新西大寺町筋駅、田町駅、大雲寺前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5