久し振りのal bacio

ほんま、久し振りにal bacio（アルバーチョ）に。
たまたま、自転車で通りかかったところ、店の中からニンニクの良いにおいが…。
ってことで、ちょっと過ぎたところでUターン。
香に誘われて店内に。
この日のランチはレンズ豆のスープ、サラダ、全粒粉入り自家製フォカッチャからスタート。

いつもながらレンズ豆のスープは噛み応えがあって、口の中で楽しめ、さらに、トマトの酸味がさわやか。
サラダは酢のきいたドレッシングが特徴。
こちらもさわやかに。
っで、本日のパスタは２種類からセレクト。
愛媛県産真鯛と自家菜園のナス、スダチの香り…と、岡山県産豚ミンチと岡山県産リッチーナ、トマトソース。
この日も気分は肉！　ってことで、豚ミンチのトマトソースに。

っで、このリッチーナとは？
種のタキイのページに「ズッキーニのように若どりする韓国カボチャ」とある。
何だか、よく分からないが…食べてみると歯応えはズッキーニのよう。
オイルとの相性も良さそうで、いいアクセントになっている。
ソースの豚ミンチは…ほんと、肉好き大喜びって感じでたっぷり。
肉の味もしっかりしていて、トマトソースとの相性も良いみたい。
っで、ここのトマトソースが美味しいの！
せっかくの美味しいソース、ちょっとだけ残しておいたフォカッチャできれいにすくい取り、う〜ん満足。
っで、最後がドルチェ。
この日は牛乳プリン自家製梅のマルメーラ添え。
要は、牛乳プリンに梅のジャムが乗っている感じ。
この牛乳プリン、味が濃い！
濃厚な牛乳味のプリンと酸っぱい梅ジャム…イイ感じで口の中でとけ合う。
ドリンクは、アイスティー。
これだけ食べれば大満足の1050円。