酸っぱい梅干しLove

以前、マジシャンの息子に花を贈ってくれたミクシィつながりのＡＣＯＣＩさんから梅干しをいただいた。
白浜に行ったお土産だそうだ。
前から、「どんな梅干しが好き？」って聞かれていて「超酸っぱいのが好き！減塩、蜂蜜入りなんてもってのほか。健康を害してもいいから塩たっぷりで酸っぱいの！」って答えていたので…どんな梅干しが来るのか期待していた。
っで、ＡＣＯＣＩさん、土産店の人に私の言葉をそのまんま伝えて買ってきたのが…「私の家は梅農家」って梅干し。

しそ漬けにしていない白干梅。
確かに酸っぱ辛い（塩辛い）。
っで、これが以前ブログに登場した棚田米に合う！
なんで美味しい米に塩っ辛いのが合うのか！ってほど。
マイルドな味の梅干しが増えた昨今、こんな生きのイイ味の梅干しが残っていたのか…と惚れ惚れする。
一生懸命探してくれたＡＣＯＣＩさんに感謝！

っで、ＡＣＯＣＩさんもう一つ梅干しをくれていて、こちらは「極上漬」とか。
これは、酸っぱさも塩辛さも抑えめだが、梅の果肉がたっぷりで…贅沢な梅だ〜。

ＡＣＯＣＩさんのお陰で、とうぶん、酸っぱい生活が続きそう………。。。