久しぶりの だて

E藤局次長と「だて」へ。
E藤局次長はここのそばが好きだってことで…。
おいらは、カツ丼とスープ（独眼竜スープ）をオーダー。

いつもながら、サクサクカツとデミグラスソースっていうよりソース（ウスター）に近い味のソース、それに生卵の組み合わせは美味い。

真ん中のカツを移動させ、ご飯に穴を掘って、生卵を流し込む。
そして、その黄身をつぶした後、カツにからめて食べるのが、おいら流。

ただ、今回もスープにウズラ卵が入っていなかった。
もーやめたのかな〜。
残念だな〜。